Ingredientes

• 2 peitos de frango (250 g)
• sal a gosto
• 1 col. (café) de gengibre ralado
• 1 col. (sopa) de suco de limão
• 1 manga haden (não muito madura) cortada em tiras finas
• 1 col. (sopa) de cebolinha cortada em lascas molho
• 1 pote de iogurte desnatado
• 1 col. (sopa) de cebolinha picada
• 1 col. (sopa) de hortelã picada
• 1 col. (sopa) de azeite
• sal a gosto
• 1 pires (chá) de alfafa

Modo de Preparar

1. Corte o peito de frango em quatro pedaços e tempere com o sal e parte do gengibre e do limão.
2. Tempere a manga com o restante do suco e do gengibre.
3. Grelhe o frango em frigideira antiaderente.
4. Para o molho, bata no liquidificador o iogurte com a cebolinha, a hortelã, o azeite e o sal.
5. Monte o prato, alternando camadas do frango, da manga, da cebolinha e do molho.
6. Enfeite com a alfafa (opcional).

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 2 porções
Calorias por porção: 275

Tags: carne, prato

This entry was posted on Sunday, January 25th, 2009 at 5:46 pm and is filed under Aves. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.