Ingredientes

• 4 fundos de alcachofra cortados em cubos
• 1/2 xíc. (chá) de cogumelo em fatia
• 1/2 pimentão vermelho cortado em palito
• 1 xíc. (chá) de ervilhas frescas escaldadas
• cebolinha picada a gosto
• 6 folhas de alface americana
• 6 fatias de peito de peru defumado
• 8 gomos de laranja sem pele Molho
• 3 col. (chá) de azeite de oliva
• 3 col. (sopa) de suco de limão
• 1/4 de col. (chá) de sal

Modo de Preparar

Em uma vasilha, junte a alcachofra, o cogumelo, o pimentão, a ervilha, a cebolinha e a alface.

Molho: junte os ingredientes e tempere a salada.
Como montar: enrole duas fatias de peito de peru e coloque em um prato. Ao lado, coloque a salada e decore com dois gomos de laranja.

Rendimento: 4 porções

Calorias: 189 cal cada uma
Carboidrato: 19 g
Proteína: 14 g
Gordura: 6 g

Propriedades
Alcachofra: substâncias diuréticas (ajuda o corpo eliminar as toxinas).
Ervilha fresca: tem proteínas aos montes, além de vitaminas (A, B1 e C) e ferro (combate anemia).
Laranja: vitamina C (fortalece o sistema imunológico).
Você pode trocar por Alcachofra: palmito Peito de peru: presunto magro Laranja: melão ou abacaxi