Ingredientes

• 4 xíc. (chá) de acelga cortada em tirinhas
• 2 xíc. (chá) de rabanete em rodelas bem finas
• 8 fatias finas de rosbife magro cozido
• 16 col. (sopa) de queijo cottage
• 4 pães sírios cortados ao meio
• 4 col. (sopa) de gergelim torrado (para salpicar) Molho
• 2 col. (sopa) de salsa picada
• 3 col. (sopa) de azeite de oliva
• 2 col. (sobremesa) de vinagre balsâmico (ou limão)
• sal a gosto

Modo de preparar

Misture a acelga e o rabanete e tempere com o molho.
Molho: junte a salsa, o azeite, o vinagre e o sal.
Como montar: em cada metade do pão, coloque 1 fatia de rosbife, 2 col.(sopa) de cottage e, por último, a acelga e o rabanete. Salpique com o gergelim.

Rendimento: 4 porções

Calorias: 204 cal cada uma
Carboidrato: 21 g
Proteína: 10 g
Gordura: 9 g

O que eles têm
Acelga e queijo cottage: cálcio (bom para os ossos).

Você pode trocar por Acelga: alface lisa Queijo cottage: ricota Rosbife: peito de peru

Receitas:

• 550 g de farinha de trigo
• 30 g de fermento para pão
• 1 e 1/2 xícara de chá de água morna
• 1 colher chá de sal
• 1 colher sopa de multi-adoçante
• 1 colher sopa de margarina light

Modo de Preparar:

1. Misture o fermento para pão, com 50 g de farinha de trigo e 1/2 xícara de chá de água morna
2. Deixe crescer por 20 minutos
3. Acrescente 300 ml de água morna, o sal, o multi-adoçante, a margarina light e a farinha restante
4. Sove todos os ingredientes e faça os pãezinhos no formato desejado
5. Passe cada pãozinho na água fria e polvilhe com farinha de rosca
6. Deixe crescer lado a lado até que dobre de volume
7. Leve para assar por 30 minutos a 160º graus