Ingredientes

• Ovo Cozido
• Salmão Fumado
• Tomate
• Endívias
• Alho em pó
• Maionese Light
• Azeitonas

Modo de Preparar

1. Corte o tomate em rodelas, deite-o em cima das endívias cortadas e polvilhe com o alho em pó.
2. Em seguida, disponha o salmão, alternado com rodelas de ovo e enfeite com algumas nozes de maionese e azeitonas.

Ingredientes

• ½ xíc. (chá) de tomate-cereja
• 1 pimentão verde fatiado
• 1 dente de alho amassado
• 1 pé de alface romana cortada em tiras largas
• 1/2 xic. (chá) de erva-doce fresca picada
• ½ xíc. (chá) de cebola roxa em rodelas
• 6 azeitonas pretas sem caroços e picadas
• 4 rabanetes em fatias finas
• 2 col. (sopa) de azeite de oliva extravirgem
• Suco fresco de 1 limão
• 1 pitada de orégano desidratado
• 1 pitada de sal

Modo de fazer
Misture os oito primeiros ingredientes. Tempere com o azeite, o limão, o orégano e o sal. Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de arroz branco cru
• 1 lata de atum light escorrido
• 2 colheres de maionese light
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

1. Cozinhe o arroz como de costume
2. Depois de cozido coloque o atum e a maionese
3. Mexa rapidamente
4. Sirva logo em seguida, ainda quente. Sugerimos que acompanhe com cenoura ralada

Ingredientes:

• 500g de fios de ovos
• 1 peru de 5kg
• 1 litro de vinho branco
• 50 ml azeite
• 1 tablete de manteiga
• 1 maço de cheiro-verde (Preparado à base de
  salsa desidratada, cebolinha desidratada, louro e hortelã)
• sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

1. Misture o vinho, sal, azeite, pimenta e o cheiro verde finamente picado.
2. Distribua pelas partes da ave e deixe marinar por um dia na geladeira.
3. Coloque em uma assadeira, recheie com a farofa, amarre as asas e as coxas de forma que não se abram, besunte com a manteiga, cubra com o alumínio e leve a forno em 180º, por aproximadamente uma hora e meia. Retire o alumínio e deixe corar.

Ingredientes:

• ½ chávena (chá) de azeitonas pretas sem caroço
• 500 gramas de bacalhau cozido
• Azeite, vinagre e sal a gosto
• 1 pé de alface americana
• 2 tomates sem sementes
• 2 ovos cozidos

Modo de Preparar:

1. Desfiar o bacalhau.
   
2. Cortar os tomates em cubos e dispor com a alface em uma saladeira.
   
3. Misturar delicadamente o bacalhau, temperar com o azeite e o vinagre.
   
4. Verificar o sal e servir com os ovos.

Ingredientes:

• 200 g de ricota
• 150 g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 copo de iogurte desnatado
• Uma pitada de sal
• Salsinha picada a gosto
• 1/2 cebola pequena picada
• Noz – moscada ralada na hora
• Pimenta – do – reino moída na hora

Modo de Preparar:

1. Bata a ricota e o frango no triturador, sem deixar virar uma pasta.
2. Acrescente o iogurte e todos os temperos.
3. Misture bem, e está pronto.
4. Guarde na geladeira e consuma em até 2 dias

Ingredientes

• 800 gramas de frango (para ser uma receita saudável remova a pele do frango antes de cozinhar)
• 1/4 de copo de aipo fatiado
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1/2 colher de chá de cebola em pó
• 1/8 colher de chá de de sal
• 3 colheres de sopa de maionese light

Modo de preparar

1. Coza o frango e corte em cubos.
2. Deixe a refrigerar.
3. Numa tigela junte grande  o resto dos ingredientes, adicione os cubos de frango e misture.

Quantidade: 5 porções de 225 gramas
Valor energético: 183 calorias, 7 gramas de gordura total, 2 gramas de gordura saturada, 78mg de colesterol, 201 mg de sódio, 27 gramas de proteína, 1 grama de carboidratos, 240 mg de potássio.