Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de açúcar magro
• 2 copos de água
• 1 chávena de arroz
• canela em pó q.b.
• casca de limão q.b.
• 1 gema de ovo
• 2,5 copos de leite desnatado
• 1 pau de canela

Modo de Preparar:

1. Coza o arroz na água.
2. Enquanto o arroz coze, misture o leite desnatado com a gema já diluida em 2 colheres de sopa de água e o açucar magro.
3. Junte essa mistura ao arroz quando a água deste estiver quase evaporada e deixe cozinhar alguns minutos.
4. Acrescente o pau de canela e a casca de limão e mexa bem (tenha cuidado para que não seque todo o liquido).
5. Retire do fogo, deixe arrefecer e coloque num recipiente polvilhando com canela.

Ingredientes:

Massa

• 1 tablete(s) de fermento biológico fresco
• 1 xícara(s) (chá) de leite desnatado
• 1/2 xícara(s) (chá) de adoçante em pó
• 50 gr de margarina Qualy Light Sadia
• 1 unidade(s) de ovo
• 3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

Recheio

• 1 pacote(s) de mistura para pudim light
• 1 1/2 xícara(s) (chá) de leite desnatado
• 1/2 xícara(s) (chá) de creme de leite light

Cobertura

• 2 colher(es) (sopa) de suco de limão
• 2 colher(es) (sopa) de água
• 1 colher(es) (café) de amido de milho
• 1/2 xícara(s) (chá) de leite em pó desnatado
• 1 colher(es) (sopa) de adoçante em pó

Modo de Preparar:

Massa

1. Dissolva o fermento no leite desnatado morno.
2. Junte o adoçante, a margarina,o ovo e misture bem.
3. Vá acrescentando a farinha de trigo até obter uma massa firme que desgrude das mãos.
4. Cubra e deixe descansar por 20 minutos.Divida a massa em 20 bolinhas e coloque-as em uma assadeira antiaderente.
5. Deixe crescer mais 20 minutos e asse em forno médio, pré-aquecido por cerca de 30 minutos. Espere amornar.

Recheio

1. Misture a mistura para pudim light sabor Baunilha com o leite e leve ao fogo até engrossar. Retire e misture o creme de leite. Bata bem e espere amornar.
2. Corte o pão ao meio e recheie com o creme.

Cobertura

1. Misture o suco de limão, a água e o amido.
2. Leve ao fogo até ferver.
3. Pincele os sonhos e passe pela mistura de leite em pó, adoçante e canela.