Ingredientes

• Ovo Cozido
• Salmão Fumado
• Tomate
• Endívias
• Alho em pó
• Maionese Light
• Azeitonas

Modo de Preparar

1. Corte o tomate em rodelas, deite-o em cima das endívias cortadas e polvilhe com o alho em pó.
2. Em seguida, disponha o salmão, alternado com rodelas de ovo e enfeite com algumas nozes de maionese e azeitonas.

Ingredientes:

• 3 folhas de alface americana
• 2 folhas de alface roxa
• 3 fatias de tomate caqui
• 2 unidades pequenas de palmito em conserva cortado em rodelas
• 4 unidades de mussarela de búfala pequena
• 1/3 de uma maçã pequena com casca cortada em fatias finas (mergulhar por 2 minutos em água com limão para não escurecer)
• 3 colheres (sopa) de macarrão pene ou parafuso tricolore cozido em água e sal (ao dente)

Molho de shoyu:

• ½ copo de shoyu light (100 ml)
• ½ copo de suco de laranja (100 ml)
• 1 colheres (sopa) de gengibre ralado (20g)
• 3 colheres (sobremesa) de azeite (18g)

Modo de preparar:

Bater todos os ingredientes no liquidificador. Usar 2 ou 3 colheres de sopa deste molho para uma receita de salada.

Ingredientes:

• 3 folhas de alface lisa
• 3 galhos de agrião
• 3 galhos de rúcula
• 2 folhas pequenas de radiccio
• 5 tomates cereja
• 1/3 de manga pequena cortada em tiras
• 5 unidades de castanha de caju
• 3 colheres (sopa) de camarões pequenos (50g) ligeiramente cozidos em água e sal
• 3 colheres (sopa) de 7 cereais cozido (Raris)

Molho de iogurte:

• 1 pote de Iogurte desnatado (180g)
• Suco de 1 limão Taiti (50ml)
• 1 colher (sobremesa) de mostarda (12g)
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• 1 colher (chá) de sal (5g)
• 1 dente de alho pequeno espremido
• 1 envelope de adoçante

Modo de preparar

Bater todos os ingredientes com mix ou liquidificador. Guardar em geladeira e usar 2 ou 3 colheres de sopa deste molho para uma receita de salada.

Ingredientes:

Para a salada:450g de abacaxi picado

• 8 kani kamas
• 1 talo de salsão picado
• 2 colheres de sopa de gergelim torrado
• 100g de uvas passas brancas

Para o mollho:

• 4 colheres de sopa de yogurte natural light
• 1 dente de alho amassado
• curry q.b.
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparar:

Junte todos os ingredientes e sirva frio

Ingredientes:

• ½ chávena (chá) de azeitonas pretas sem caroço
• 500 gramas de bacalhau cozido
• Azeite, vinagre e sal a gosto
• 1 pé de alface americana
• 2 tomates sem sementes
• 2 ovos cozidos

Modo de Preparar:

1. Desfiar o bacalhau.
   
2. Cortar os tomates em cubos e dispor com a alface em uma saladeira.
   
3. Misturar delicadamente o bacalhau, temperar com o azeite e o vinagre.
   
4. Verificar o sal e servir com os ovos.