Ingredientes

• 4 xíc. (chá) de acelga cortada em tirinhas
• 2 xíc. (chá) de rabanete em rodelas bem finas
• 8 fatias finas de rosbife magro cozido
• 16 col. (sopa) de queijo cottage
• 4 pães sírios cortados ao meio
• 4 col. (sopa) de gergelim torrado (para salpicar) Molho
• 2 col. (sopa) de salsa picada
• 3 col. (sopa) de azeite de oliva
• 2 col. (sobremesa) de vinagre balsâmico (ou limão)
• sal a gosto

Modo de preparar

Misture a acelga e o rabanete e tempere com o molho.
Molho: junte a salsa, o azeite, o vinagre e o sal.
Como montar: em cada metade do pão, coloque 1 fatia de rosbife, 2 col.(sopa) de cottage e, por último, a acelga e o rabanete. Salpique com o gergelim.

Rendimento: 4 porções

Calorias: 204 cal cada uma
Carboidrato: 21 g
Proteína: 10 g
Gordura: 9 g

O que eles têm
Acelga e queijo cottage: cálcio (bom para os ossos).

Você pode trocar por Acelga: alface lisa Queijo cottage: ricota Rosbife: peito de peru

Ingredientes

• ½ xíc. (chá) de tomate-cereja
• 1 pimentão verde fatiado
• 1 dente de alho amassado
• 1 pé de alface romana cortada em tiras largas
• 1/2 xic. (chá) de erva-doce fresca picada
• ½ xíc. (chá) de cebola roxa em rodelas
• 6 azeitonas pretas sem caroços e picadas
• 4 rabanetes em fatias finas
• 2 col. (sopa) de azeite de oliva extravirgem
• Suco fresco de 1 limão
• 1 pitada de orégano desidratado
• 1 pitada de sal

Modo de fazer
Misture os oito primeiros ingredientes. Tempere com o azeite, o limão, o orégano e o sal. Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

• 4 fundos de alcachofra cortados em cubos
• 1/2 xíc. (chá) de cogumelo em fatia
• 1/2 pimentão vermelho cortado em palito
• 1 xíc. (chá) de ervilhas frescas escaldadas
• cebolinha picada a gosto
• 6 folhas de alface americana
• 6 fatias de peito de peru defumado
• 8 gomos de laranja sem pele Molho
• 3 col. (chá) de azeite de oliva
• 3 col. (sopa) de suco de limão
• 1/4 de col. (chá) de sal

Modo de Preparar

Em uma vasilha, junte a alcachofra, o cogumelo, o pimentão, a ervilha, a cebolinha e a alface.

Molho: junte os ingredientes e tempere a salada.
Como montar: enrole duas fatias de peito de peru e coloque em um prato. Ao lado, coloque a salada e decore com dois gomos de laranja.

Rendimento: 4 porções

Calorias: 189 cal cada uma
Carboidrato: 19 g
Proteína: 14 g
Gordura: 6 g

Propriedades
Alcachofra: substâncias diuréticas (ajuda o corpo eliminar as toxinas).
Ervilha fresca: tem proteínas aos montes, além de vitaminas (A, B1 e C) e ferro (combate anemia).
Laranja: vitamina C (fortalece o sistema imunológico).
Você pode trocar por Alcachofra: palmito Peito de peru: presunto magro Laranja: melão ou abacaxi

Ingredientes:

• 1 maço de alface (ou rúcula)
• 2 peras durinhas
• suco de limão para regar
• 200 g de peito de peru defumado
• 1 pote (120 g) de cream cheese light
• 2 col. (sopa) de noz pecan
• 2 col. (chá) de azeite de oliva extravirgem
• 1 col. (chá) de aceto balsâmico (ou vinagre)
• sal a gosto

Modo de Preparar

1. Lave a alface (ou rúcula) e arrume em uma travessa.
2. Corte as peras em fatias finas e regue com o suco de limão.
3. Alterne a pêra com o peito de peru e a alface. Coloque o cream cheese no centro do prato e salpique a noz.
4. Misture o azeite, o aceto e o sal e tempere a salada. Sirva em seguida.

Tempo de preparo:
30 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 220

Ingredientes:

Para a salada:450g de abacaxi picado

• 8 kani kamas
• 1 talo de salsão picado
• 2 colheres de sopa de gergelim torrado
• 100g de uvas passas brancas

Para o mollho:

• 4 colheres de sopa de yogurte natural light
• 1 dente de alho amassado
• curry q.b.
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparar:

Junte todos os ingredientes e sirva frio

Ingredientes

• 800 gramas de frango (para ser uma receita saudável remova a pele do frango antes de cozinhar)
• 1/4 de copo de aipo fatiado
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1/2 colher de chá de cebola em pó
• 1/8 colher de chá de de sal
• 3 colheres de sopa de maionese light

Modo de preparar

1. Coza o frango e corte em cubos.
2. Deixe a refrigerar.
3. Numa tigela junte grande  o resto dos ingredientes, adicione os cubos de frango e misture.

Quantidade: 5 porções de 225 gramas
Valor energético: 183 calorias, 7 gramas de gordura total, 2 gramas de gordura saturada, 78mg de colesterol, 201 mg de sódio, 27 gramas de proteína, 1 grama de carboidratos, 240 mg de potássio.